Skip to content

Назначение устройство электрических плит правила эксплуатации

Скачать назначение устройство электрических плит правила эксплуатации rtf

Проверяют внешним осмотром санитарное состояние электроплиты, электроконфорок. Где лучше установить плиту?. Устанавливают пакетный переключатель на корпусе плиты в положение «3» (сильный нагрев). Подробнее   Плиты электрические предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: варки, жаренья, тушения и пассерования на предприятиях общественного питания.

Для безопасной эксплуатации и комфортного приготовления пищи нужно знать, как пользоваться электрической плитой.

Правила пользования электрической плитой. На первый взгляд пользоваться электроплитой достаточно легко и просто. Но, учитывая повышенный риск получения ожогов или удара током, а также возможность испортить кухонную печь неправильной эксплуатацией, при готовке нужно придерживаться определенных норм и рекомендаций.  Правила эксплуатации электроплиты.

На сегодняшний день существует большое разнообразие электроплит.  Кода новая кухонная плита доставлена по месту назначения, первым делом нужно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации.  Никогда не следует забывать, что электропечь является самым мощным и потенциально опасным устройством на кухне.

Для безопасной эксплуатации и комфортного приготовления пищи нужно знать, как пользоваться электрической плитой. Как включить духовку в электроплите? Какую посуду подобрать, на что обратить внимание? Какие основные правила техники безопасности?  Газовые печки встречаются практически в каждом доме, но их использование не всегда удобно, ведь стоимость газа довольно высокая и всегда существует опасность контакта с открытым огнем.

Более безопасными можно назвать электрические печки. Чтобы комфортно ими пользоваться, нужно знать основные правила и особенности обращения с данным прибором. Где лучше установить плиту?. Электрические плиты на сервисе бесплатных объявлений ПростоМесто. 4. правила эксплуатации электрических плит. Перед началом работы проверяют санитарное состояние плиты, состояние чугунных конфорок жарочной поверхности, вынимают поддон и протирают его. Все облицовки и столы должны быть прочно укреплены, а ручки переключателей и датчиков-реле температуры плотно закреплены.  При этом температура продукта повышается за счет аккумулированного конфоркой тепла, а также за счет достаточно высокой температуры ее на средней или слабой ступени нагрева.

При среднем нагреве температура на поверхности конфорки. Устройство и назначение ПЭСМ-4ШБ. Плита электрическая секционно-модулированная ПЭСМ-4ШБ. Состоит из четырех прямоугольных конфорок и жарочного шкафа с бортами для перемещения наплитной посуды, а также для жаренья, запекания и выпечки кулинарных и кондитерских изделий в жарочном шкафу.

Плита может работать как самостоятельный аппарат или использоваться в составе технологической поточной линии. Корпус плиты представляет собой каркас, к которому крепится рабочая поверхность имеет четыре прямоугольные конфорки, образованные в два унифицированных блока. Блоки очень удобны для санитарной обработки. По виду энергоносителя плиты делятся на электрические, газовые, твердо- и жидкотопливные. В зависимости от энергоносителя конструкции плит видоизменяются.

Однако все они имеют общие конструктивные элементы: жарочные поверхности и объемы жарочных или тепловых шкафов. В настоящее время на предприятиях общественного питания в основном используются электрические плиты. Твердо- и жидкотопливные применяются только в тех случаях когда отсутствует электроэнергия и газ.

Электрические плиты дополнительно делятся по типу используемых конфорок на плиты с чугунными и тэновыми конфорками (нагревателями сопр. На Студопедии вы можете прочитать про: Назначение и устройство плиты ПЭСМ-4ш. Подробнее   Плиты электрические предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: варки, жаренья, тушения и пассерования на предприятиях общественного питания. Особенности: − рабочая поверхность стола изготовлена из нержавеющей стали, остальные элементы – из черного металла с покрытием; − под рабочей поверхностью стола плиты расположен металлический поддон, обеспечивающий простоту и удобство обслуживания плиты; − регулировка температуры от 50°С до °С (3 положения регулятора); − ножки регулируются по высоте; − напряжение / В.

Электрические плиты: правила эксплуатации и обслуживания. , Автор - Эдуард Иванов; []. Электроплита — главный кухонный помощник в приготовлении различных блюд. С каждым годом модельный ряд электропечей растет, у них появляются новые функции и современный дизайн. Но основной механизм и эксплуатационные правила неизменны из года в год.

Если нарушить их, техника выйдет из строя и в лучшем случае ей понадобится ремонт, в худшем — полная замена. Эта статья расскажет, как управляться с плитой, чтобы избежать поломок. Но если ваше оборудование вышло из строя, мы предоставим Вам качестве.

PDF, PDF, EPUB, rtf